上海海洋大學（12篇）

Dietary   supplementation of kaempferol improved the growth, lipid metabolism and flesh   quality of juvenile grass carp (Ctenopharyngodon idellus) based on   metabolomics

基于代謝組學膳食補充山nai酚改善草魚幼魚的生長、脂質代謝和肌肉品質

Animal Feed   Science and Technology（IF：3.2）

2023年

Dietary   supplementation of leucine improved the flesh quality of largemouth bass, Micropterus   salmoides through TOR, FoxO3a and MRFs regulation

膳食補充亮氨酸通過調節TOR、FoxO3a和MRFs來改善大口黑鱸肌肉品質

Aquaculture（IF：4.5）

2023年

Effects of replacing dietary   fish meal with Clostridium autoethanogenum protein on growth and flesh   quality of Pacific white shrimp (Litopenaeus   vannamei)

用乙醇梭菌蛋白取代魚粉對南美白對蝦生長和肌肉品質的影響

Aquaculture（IF：4.5）

2022年

Effects of replacing fishmeal with cottonseed protein concentrate on   growth performance, flesh quality and gossypol deposition of   largemouth bass

(Micropterus   salmoides)

棉籽濃縮蛋白取代魚粉對大口黑鱸生長性能、肌肉品質和棉子酚沉積的影響

Aquaculture（IF：4.5）

2022年

Dietary rutin promoted the growth, serum   antioxidant

response and flesh collagen, free amino acids   contents of grass carp (Ctenopharyngodon idella)

膳食蘆丁促進草魚生長、血清抗氧化反應和肌肉膠原蛋白、游離氨基酸含量

Aquaculture Nutrition

（IF：3.5）

2020年

Effects of three active components in Eucommia   ulmoides on growth and flesh quality of grass carp (Ctenopharyngodon   idellus) based on transcriptomics

基于轉錄組學研究杜仲種三種活性成分對草魚生長和肌肉品質的影響

Aquaculture Nutrition

（IF：3.5）

2020年

Dietary effects of cottonseed protein concentrate   substituting fishmeal on the growth and flesh quality of Pacific white shrimp   (Litopenaeus vannamei)

飼喂棉籽濃縮蛋白替代魚粉對南美白對蝦生長和肌肉品質的影響

Aquaculture Reports

（IF：3.7）

2023年

Dietary effects of fish meal substitution with Clostridium   autoethanogenum on flesh quality and metabolomics of largemouth bass (Micropterus   salmoides)

乙醇梭菌替代魚粉對大口黑鱸肌肉品質和代謝組學的影響

Aquaculture Reports

（IF：3.7）

2022年

蠶豆水提取物及維生素C＆E 對草魚肌肉質構、營養成分以及氧化應激的影響

水產學報

2022年

飼料中添加滸苔對凡納濱對蝦生長性能和肌肉品質的影響

水產學報

2021年

飼料中添加氯化鈉對草魚生長性能和肌肉品質的影響

水產學報

2019年

兒茶素對草魚生長性能、血清抗氧化指標和肌肉品質的影響

動物營養學報

2020年

華南農業大學（7篇）

Feeding effects of low-level fish meal replacement   by algal meals of Schizochytrium limacinum and Nannochloropsis   salina on largemouth bass (Micropterus salmoides)

裂殖壺菌和微擬球藻海藻粉對魚粉低水平取代對大口黑鱸的飼喂效果

Aquaculture（IF：4.5）

2022年

Dietary supplementation with n-3 high unsaturated fatty acids decreases serum lipid levels and improves flesh quality in the   marine teleost golden

pompano Trachinotus   ovatus

膳食補充n-3高不飽和脂肪酸降低卵形鯧鲹血清脂質水平和改善肌肉品質

Aquaculture（IF：4.5）

2020年

Magnesium supplementation in high carbohydrate   diets: Implications on growth, muscle fiber development and flesh quality of Megalobrama   amblycephala

高碳水化合物飲食中補充鎂對團頭魴生長、肌肉纖維發育和肌肉品質的影響

Aquaculture Reports

（IF：3.7）

2022年

Transcriptome analysis   revealed changes of multiple genes involved in muscle hardness in grass carp   (Ctenopharyngodon idellus) fed with faba bean

meal

Food Chemistry

（IF：8.8）

2020年

復合油和低魚粉飼料在卵形鯧鲹養殖應用中的效果評估

海洋漁業

2022年

復合動植物蛋白質飼料對大口黑鱸生長性能、肌肉品質及氮、磷排放的影響

動物營養學報

2021年

液態和粉末脂肪對吉富羅非魚幼魚生長、健康及肌肉品質的影響

水產學報

2019年

中國水產科學研究院珠江水產研究所（6篇）

Reactive oxygen species   (ROS)-mediated regulation of muscle texture in grass carp fed with dietary   oxidants

用膳食氧化物飼喂來活性氧中介調節草魚肌肉質構

Aquaculture（IF：4.5）

2021年

Effects of four faba bean extracts on growth parameters, textural quality, oxidative   responses, and gut characteristics in grass carp

四種蠶豆提取物對草魚生長指標、質構品質、氧化反應和腸道特征的影響

Aquaculture（IF：4.5）

2020年

Growth   performance, intestinal microbiota and immune response of grass carp fed   isonitrogenous and isoenergetic diets containing faba bean extracts

飼喂含蠶豆提取物的等氮等能量飼料草魚生長性能、腸道微生物和免疫反應

Aquaculture Reports

（IF：3.7）

2022年

Proteomic and metabolomic   basis for improved textural quality in crisp grass carp (Ctenopharyngodon   idellus C.et V) fed with a natural dietary prooxidant

飼喂一種天然膳食促氧化劑改善脆肉鯇質構品質的蛋白組學和代謝組學機制

Food  Chemistry

（IF：8.8）

2020年

Quantitative phosphoproteomic   analysis of soft and firm grass carp   muscle

定量磷酸蛋白組學分析軟和硬草魚肌肉

Food  Chemistry

（IF：8.8）

2020年

Value-Added   Carp Products: Multi-Class Evaluation of Crisp Grass Carp by Machine   Learning-Based Analysis of Blood Indexes

增值魚產品：通過基于機器學習分析血液指標來多類評估脆肉鯇

Foods

（IF：5.2）

2020年

汕頭大學（2篇）

Sexual   dimorphism in the texture properties of swim bladder of Nibea coibor and   its molecular basis revealed by comparative transcriptome analysis

通過比較轉錄組學分析來揭示淺色黃姑魚魚鰾質構特性性別差異及其分子基礎

Aquaculture Reports

（IF：3.7）

2022年

Dietary   Saccharina japonica is a natural and effective tool to fortify marine teleost   black sea bream fillets with iodine: effects on growth, flesh quality, and   serum thyroid hormones

膳食海帶是用碘強化海洋硬骨魚黑鯛魚片的一種天然、有限的工具：對生長、肌肉品質和血清甲狀腺素的影響

Journal of Applied Phycology

（IF：3.3）

2020年

廣東省農科院動物科學研究所（1篇）

Effects   of replacing soybean meal and rapeseed meal with faba bean meal on growth   performance and muscle quality of tilapia (Oreochromis niloticus)

用蠶豆粉替代大豆粉和菜籽粕粉對羅非魚生長性能和肌肉品質的影響

Aquaculture Reports

（IF：3.7）

2022年

浙江海洋大學（1篇）

殼聚糖對煎烤魷魚品質及甲醛生成的影響

水產學報

2018年

華南理工大學（1篇）

室內循環養殖系統中曝氣流量對尼羅羅非魚生長的影響

水產學報

2020年